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茶道の稽古や茶会での一番の楽しみは和菓子、という方は多いのではないでしょうか。 茶道の主役はもちろん…

茶席でよく見かけるお菓子の代表である落雁。色も形も様々で、季節やその席の趣向を演出してくれます。 け…

皆さん「献上菓子」というものをご存知でしょうか。 今では皇室や宮家へ捧げられるお菓子をそのように言い…

皆さん「献上菓子」というものをご存知でしょうか。 それは天皇陛下に献上するために作られた格式の高い和…

最近ファッション誌などのあらゆる紙面やSNSのコラム等で「サステナビリティ」という言葉を見かけるよう…

今コンビニやスーパーなどでいつも購入しているスイーツ、どれも美味しいと思いますが、せっかくなら、食べ…

今回は魅力溢れる美しい街、チェコの「お茶事情」についてご紹介していきます。

お茶本来の魅力を伝える為に’現代の茶屋’として茶葉屋を営む『GEN GEN AN 幻』 今回Ginz…

皆さんは「野点」という言葉を耳にしたことがありますか？一般的に野点とは外でお茶を点てる（たてる）とい…

二子玉川のライズや高島屋や柳小路….オシャレで若者に人気のスポットが沢山あります！ 今回…

季節を感じるものは景色だけではありません。五感の全てを使って楽しむ和菓子は、四季の移り変わりを身近に感じることのできる素晴らしいものです。その時期の素材を使い、味や見た目で表現する。職人の繊細な技術と感性によって生まれる日本の小さな四季「和菓子」について、季節ごとに紹介します。

日本には、「五節句」と呼ばれる5つの節句があります。5つとは、1月7日の人日（じんじつ）、3月3日の…

茶道に関心を持つと、茶道がどのように成立し現在にいたったのかを知りたくなるのではないでしょうか。茶道…

茶道の茶会で和室に入ると、花が飾られています。 茶道の世界では、茶道具のひとつとされているのが茶花（…

今回は、茶道で使用する懐紙で、おしゃれで素敵なブランド「KAI」をご紹介します。KAIでしか表現でき…

これから夏本番を迎えて、黒のショルダーバッグが活躍する時期になります。レディースファッションで欠かせ…

お茶室の床の間にお花やお香と一緒に掛け軸が飾られていますよね。お茶室のみならず、和室の床の間には掛け…

デンマークは世界有数のコーヒー消費大国。コーヒー消費量の世界ランキングでは他の北欧諸国と並んでいつも…

「スポーツの秋」と言いますが、10月の祝日といえば「体育の日（2020年よりスポーツの日に改名）」。…

茶道を学んでいる方、ご経験のある方、教室に通われている方は当たり前に実践している茶道における礼儀作法…

茶道のお稽古に行くときは、お気に入りのお着物やワンピースを着て、気分を上げて通いたいですよね。 でも…