お茶– category –

日本から3時間程で行ける国、台湾。台湾は日本以上にお茶が生活の中に浸透し、台湾茶はお土産の定番にもなっています。台湾茶とはどのようなものでしょうか。日本茶とどう違うのか、代表的な台湾茶にはどんなものがあるのか、そして楽しみ方や日本と違う台...

ご存知の方も多いと思いますが、茶道で使われているお茶は「抹茶」と呼ばれている、茶の葉の粉末状に加工されたものです。また、お点前とは、客の目の前でお茶を点てる動作の手順を指しますが、今回はこの２つについて、どういうものなのか、そして抹茶の...

お茶をしたいけれど… 新型コロナウイルスの影響により、自粛を余儀なくされる中、今後の将来への不安や、自由に身動きがとれない生活によりストレスが溜まっている方も多くいらっしゃるかと思います。 お家での過ごし方は人それぞれかと思いますが、この機...

ドイツ発の解説動画専門の企画制作会社simpleshow Japanが、YouTubeで「抹茶 〜誰でも楽しめる抹茶の魅力〜（Do you know how to make Matcha?）」という動画を配信しました。抹茶の由来や茶道の魅力、点て方など、抹茶の基礎的な知識から簡単に楽しむ方法...

東京御茶ノ水にある「レストラン 1899 お茶の水」では、「抹茶ビール」など6種のお茶ビールや新作の抹茶ハイボールの飲み放題、さらに12品のお茶にまつわる料理を提供する「抹茶ビアガーデン」を開催します！   一番人気は「抹茶ビール」♪ ビールに抹...

「すべて京都の物を、気軽に楽しめる」をコンセプトにした抹茶カフェが、京都にあります♪ 店内でいただく飲み物はすべて清水焼の器で提供してくれます！ View this post on Instagram higasiyma-saanさん(@higasiyamasaan)がシェアした投稿 - 2018年 9月月...

東京浅草にある「壽々喜園 浅草本店」。すでに数多くのメディアでも取り上げられている有名店です。何が有名かと言いますと、「抹茶ジェラート」です。ここの抹茶ジェラートは、農林水産大臣賞を3年連続で受賞した最高品質の静岡県産抹茶だけを使用してい...

「抹茶スイーツ」は、和菓子が好きな方、女性なら誰もが口にしたくなるものですね。今回は抹茶スイーツを楽しめるお店を5店ご紹介！美味しいパフェやスイーツはインスタ映えもします。スイーツを通じて日本の文化「抹茶」を楽しんでみてはいかが？   ...

茶道をまだご経験がない方は、どのようにお抹茶をいただけば良いかわからない方も多いのではないかと思います。 今回は、お抹茶（薄茶）のいただき方を解説していきます。このような基本的な作法やマナーなどを知っておくだけで、茶会に参加する際に困らな...

日本茶の業界団体である「日本茶業中央会」は６月、抹茶の定義を２６年ぶりに改定し、素材や製法を明確にするそうです。 海外では日本食ブームとともに、抹茶の人気も高まっており、厳格な基準を作り、国産抹茶のブランド力を高める狙いがあるとのことです...