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4月になると桜が満開に咲き誇り、春の訪れを全身で感じる季節がやってきます。 この時期ならではの和菓子…

茶道具の中でも格式高い「茶入れ」。歴史や種類、選び方を詳しく解説し、初心者でも楽しめるおすすめのデザ…

バレンタインといえば、チョコレートを贈るのが一般的。でも、彼のお母さんにプレゼントするなら、少し趣向…

皆様いかがお過ごしでしょうか？ 京都の方では、新年を華やかに祝う「初生け式」と呼ばれるものが行われま…

早春の風が心地よい3月。この季節、和菓子の世界では目にも美しい「主菓子」たちが私たちを楽しませてくれ…

和菓子は、日本の四季や行事と共に育まれた伝統的な甘味です。その歴史は飛鳥時代に始まり、茶道や江戸時代…

お茶会に参加することになったけれど、作法がわからなくて不安…。 そんな方のために、お茶会…

お茶に所縁のある旅行先の定番の一つといえば西尾。日本有数の抹茶の里として知られています。今回は西尾を…

新年の茶席を彩る、睦月ならではの主菓子と干菓子をご紹介します。 花びら餅や常盤饅頭など、茶会の主役と…