Tea ceremony– tag –

茶席でよく見かけるお菓子の代表である落雁。色も形も様々で、季節やその席の趣向を演出してくれます。 けれど、落雁とは何か実はよく分からない、木型で作られたお菓子は全て落雁ではないの？面白い名前だけどその由来は？などの声を耳にします。 そこで...