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懐紙と聞いて、茶席で和菓子が載せられている薄い和紙を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、この和紙の束は、実は平安貴族から現代に至るまで、日本の生活に深く根付いてきた「大人のエチケット」万能なアイテムなのです。 着物が日本人の間で一...

華道を始めたいけど、まず初めにもっと身近にお花に関われるものはないかな？とお考えの皆様。店内にお花がたくさん飾られているカフェ「GREEN HOUSE」をご存じでしょうか？「GREEN HOUSE」は、エディブルフラワーが楽しめたり、店内に飾られているお花を...

4月になると桜が満開に咲き誇り、春の訪れを全身で感じる季節がやってきます。 この時期ならではの和菓子「主菓子（おもがし）」には、桜や新緑をイメージした美しく味わい深いものがたくさんあります。 花見団子や桜餅、うぐいす餅などの春らしい和菓子と...

バレンタインといえば、チョコレートを贈るのが一般的。でも、彼のお母さんにプレゼントするなら、少し趣向を変えて和スイーツはいかがでしょうか？上品で落ち着いた味わいが楽しめる和スイーツは、世代を問わず喜ばれるプレゼントのひとつです。この記事...

早春の風が心地よい3月。この季節、和菓子の世界では目にも美しい「主菓子」たちが私たちを楽しませてくれます。 桃の節句から春分まで、さまざまな行事を彩る和菓子には、日本人の美意識と知恵、そして季節を愛でる心が詰まっています。 祝いの席を彩る「...

和菓子は、日本の四季や行事と共に育まれた伝統的な甘味です。その歴史は飛鳥時代に始まり、茶道や江戸時代の商人文化の影響を受けながら発展してきました。本記事では、和菓子の起源から現在に至るまでの進化の過程を解説します。また、日本文化における...

新年の茶席を彩る、睦月ならではの主菓子と干菓子をご紹介します。 花びら餅や常盤饅頭など、茶会の主役となる主菓子は、各流派の趣向が詰まった逸品ぞろい。 また、有平糖や落雁といった繊細な干菓子は、茶席に優雅な華を添えてくれます。 それぞれのお菓...

一年中多くの人で賑わう京都の中でも、特に人気の高い清水五条、祇園エリア。八坂神社や建仁寺、四条通りなどメインストリートにも面するこのエリアで美味しいおすすめのパン屋さんをご紹介します！ 市川屋珈琲   View this post on Instagram  ...

みなさんは京都に来たらどんな和菓子をいただきたいですか？ 京都にはいろいろな和菓子カフェがある中で、今回その中からいくつかお店をご紹介したいと思います！   和菓子は芸術♡趣を楽しむ 和菓子は日本の伝統的な菓子として知られています。季節や...

京都四条に会社がある、先染め紋織物の老舗織元である細尾(HOSOO)。細尾は西陣織のテキスタイルブランド「HOSOO」を生み出し、伝統工芸をグローバルに向けて展開してます。 その細尾が構えているギャラリーにお邪魔してきました！ 細尾 HOSOOついて 1688年...