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東京オリンピック・パラリンピックが2020年に東京で開催されます。オリンピック開催に際して日本が注目され、全国各地が観光スポットとして世界中から注目を浴びる中、日本が誇る伝統文化「茶の湯」についても、外国人旅行者に人気の高い文化として知られ...

京都は茶道とゆかりのある土地として知られ、同時に美味しい和菓子のお店がたくさんあります。今回はその中で異彩を放つ和菓子店　青洋をご紹介します。   伝統と革新の和菓子 お店の読み方は「わがしみせ　せいよう」。有職菓子御調進所老松で10年間...

東京の新宿駅新南口のバスタ新宿の開業に合わせて新たに開店した「NEWoMan」には、様々なグルメスポットがありますが、その中にある和菓子のお店「結」には、素晴らしい和菓子が取り揃えています。   老舗和菓子店「両口屋是清」のブランド 2F エキナ...

茶人「鈍翁」として有名な三井物産創業者・益田孝は、現在のミャンマー大使館周辺にあたる、品川区の御殿山に広大な邸宅を持っており、その邸宅にあった茶室のひとつに「応挙館」があります。 応挙館は、寛保2年（1742）に建てられ、建物の名前の由来は江...

地域の課題解決につなげようと、日光明峰高と周辺４自治会（花石町、久次良町、安良沢町、裏見台）は５日、初めてのサロン活動を行い、生徒と地域住民約80人が茶道を楽しみながら交流を深めました。 ６月から始めた協働企画「学校×地域連携プロジェクト」...

日本ではサードウェーブコーヒーとして、ブルーボトルコーヒーが流行していますが、海外、特にアメリカでは抹茶専門店のカフェが人気です。 店舗の名前は「MatchaBar」。"To uplift and motivate our community with the power of Matcha."というコンセプ...

日本を訪れる外国人観光客のなかで、抹茶や抹茶味のお菓子をおみやげに買って帰る人が多いようです。豊かなお茶の文化を持つ中国からやってきた人も、抹茶に代表される日本のお茶や関連商品に興味津々のようです。 中国メディア・界面は２７日、「たった８...